リュウジさんの餅の豆乳グラタンスープ お餅が余ったときに最高なこれ！

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お正月のお餅！
お餅の美味しい食べ方をご紹介しています。


それは料理研究家のリュウジさんのレシピです。
お餅の豆乳グラタンスープを公開してくれました。

お餅が余って困ったときに出会った、最高に美味しいスープ。

お餅の消費にもなるので、
早速作ってみました。


なんと、５分もあれば出来る超簡単スープ♪

包丁もいらない！
ガスも使わない！

少ない材料でレンチンでできます。

でもちょっと失敗もありました。

そこで、リュウジさんレシピの
餅の豆乳グラタンスープ、失敗談を含めてご紹介していきます。

リュウジさんの餅の豆乳グラタンスープ作り方

【基本の材料】

• 餅…２個
• 豆乳…140cc
• ベーコン…20ｇ
• とろけるチーズ…２枚
• コンソメ…大さじ１強

【作り方】
①計量カップで豆乳を140cc計り、コンソメ大さじ１強を入れ、よくかき混ぜます。

②グラタン皿に餅２個入れ、①の豆乳を注ぎます。

③ベーコンをちぎって乗せます。

④トロけるチーズ２枚を乗せ、ラップしないでレンチンします。
600W３分とちょっと。

⑤これで完成。
トッピングは、パセリと黒胡椒ふりかけてください。

リュウジさんの餅の豆乳グラタンスープを作りました！

リュウジさんの餅の豆乳グラタンスープ食べた感想！

食べた感想から先にお伝えすると
豆乳でできてるというのが嘘みたいな絶品スープ。

調理時間が５分もかからない時短料理なのに、美味しかったです。

豆乳とチーズ、ベーコンと旨味の三拍子♪
トロんとしたお餅が美味しくて、２個にすればよかったと・・・。


我が家では、お餅２個では、多すぎるとおもいましたので１個にしちゃったんです。
なのでグラタン皿より小さいスープカップで作ってみたんです。

リュウジさんの餅の豆乳グラタンスープ レンチンしたらスープが溢れたっ！

お餅1個×小さめのスープカップ！
時間の調整は必要でした。

そういえば、
リュウジさんも３分ちょいっておっしゃってましたが
お餅の大きさやグラタン皿のサイズで
レンジ時間は、それぞれ調整してくださいと。

時間はちょっと無視して失敗しましたが
豆乳と合わせるコンソメも小さじ1/2と少なめにしたのは正解。
味は、ちょうど良かったです。

豆乳の量は、カップに８分目、80ccほどです。

ベーコンはちぎって、
とろけるチーズものせ、
レンジ600Wで2分半。

お餅がまだちょっと固かったので、もう１分30秒追加しました。

ところが、お餅が膨らんで、
豆乳が溢れてしまい、レンジを汚してしまったんです。

2分半～３分のところで
時間を見計らって調整していただければ、
私のように失敗することはないとおもいます。

もうひとつ、無視してしまったのが
トッピングです。

リュウジさんは黒胡椒をふり、
パセリの彩りも添えていました。

↓見るからにも美味しそうです。

さいごに

リュウジさんの餅の豆乳グラタンスープ お餅が余ったときに最高なこれ！
をご紹介しました。

お正月のお餅って
毎年余るのに、多めに準備してしまいますよね。

いつもだと冷凍するのですが
リュウジさんのおかげで、
お餅がおいしいうちに
いつもと違う味で美味しくいただけました。

なにしろ、５分もあれば出来る超簡単スープ♪

包丁もいらない！
ガスも使わない！

少ない材料でレンチンできるのが魅力です。

帰りが遅い旦那様！
深夜まで勉強に励む受験生！
にもぴったりですね。

お餅が余ったら作ってみてくださいね。

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