リュウジさんのからあげ 至高の鶏もも唐揚げ作り方＆愛飲酒ご紹介！

リュウジさんのからあげ！
鶏もも唐揚げが美味しいと評判です❤

それは至高という鶏もも唐揚げ。
リュウジさん流の至高とは、安いもので旨いものだそうですが

今回は、これ以上旨い唐揚げが
できないから至高です、と・・・♪

ほんとに、リュウジさんのレシピだと
いつも作っている鶏もも唐揚げが
グレードアップしたという感じにできちゃうから不思議です。

そこで
リュウジさんのからあげ！
至高の鶏もも唐揚げの作り方とポイントと、
リュウジさんの愛飲酒をご紹介します。

バズレシピのポイントは、今回はたくさんあります。
乞う！ご期待ですよ。

リュウジさんのからあげ 至高の鶏もも唐揚げ作り方

至高の鶏もも唐揚げの材料と調味料

【材料】
鶏もも肉…約320g（鶏もも肉１枚分）


【下味付けの調味料】
醤油…大さじ３強
みりん…大さじ１
酒…大さじ１
味の素…８振り
ナツメグ…５振り
ニンニク…１片（擦りおろして使う）

【衣の材料】
片栗粉…適宜

至高の鶏もも唐揚げの作り方とポイント

１，鶏もも肉を一口大にカットする☆

・鶏もも肉は皮付きで下処理しないでそのまま使う。

・切り方は、鶏もも肉を真半分にカットしてから５等分する（10個出来る）
　この際、薄めのところより、厚めのところは小さめにカットする。

鶏のもも肉には、脂身がついていたり、筋があったりしますが、
こういうところの下処理は、めんどくさいですね。

それが何もしないでOKだなんて
嬉しくなっちゃいます^^♪

２，鶏もも肉を調味料で漬け込む（20～40分）☆
　ボールを用意し、鶏もも肉を入れ、
　調味量を全部入れていきます。

　ニンニクは、すりおろして加えます。
チューブのニンニクより、
　生をすり下ろしたほうが風味が 断然良いのでオススメです。

３，フラーパンに揚げ油を用意する☆
　フライパンに、サラダオイルを注いで火を付け、中火で温めます。
　サラダオイルの量は、鶏肉の厚さの半分ぐらい。


４，漬け置きしておいた鶏肉に衣をつける☆
　バッドに片栗粉を用意し
　軽く汁気を絞ったもも肉に、衣を付けていきます。
　衣は、たっぷりめがおいしいですと、リュウジさんが…。

５，フライパンに衣をまぶした鶏肉を入れていく☆
大きめのもも肉から順に、フライパンに入れていきます。
　フライパン25～26cmだと全部入ります。

　片面が揚がったら、ひっくり返して揚げていきます。
　あまり動かさないのがポイントです。

６，揚がったかの目安は、トイプードル色☆
　揚げあがったら、バッドに敷き紙し、
　取り出し、そのまま２～３分休ませます。
　予熱を利用すると鶏肉の中までじんわり火が入り、2度揚げしなくても美味しくできます。

７，器に盛り、レモンを添えて、完成☆
　レモンは、８等分ぐらいの大きさぐらいにカットし、
　絞るときは、皮を下にして絞るとレモンの香りが一層引き立ちます。

私もナツメグが切れていたので早速買ってきました。
近所のスーパーで126円。

一つあると、ハンバーグに入れてもお肉の臭みを消してくれるので便利です。

 

リュウジさんの愛飲酒ご紹介！

今回、
リユウジさんの
至高の鶏もも唐揚げ作り（You Tube）で、飲んでいたお酒をご紹介しますね。
それは、ジャックダニエル！！！

いつものことながら、美味しそうです♪

さいごに

リュウジさんのからあげ 至高の鶏もも唐揚げ作り方＆愛飲酒ご紹介しました。
唐揚げで代表的なのが鶏もも唐揚げですね。
嫌いな人は、ほぼいない、というほどの国民食です。

リュウジさんの至高の鶏もも唐揚げもそうです。
今回はナツメグ入りが特徴でした。

 

おかず！
お弁当！
お酒のおつまみ！

よく合うのでつくってみてくださいね。

今回は、リュウジさんの至高の鶏もも唐揚げの作り方と
リュウジさんの愛飲酒をご紹介しました。

最後までご覧いただきありがとうございました。

【参考】リュウジさんの至高の鶏もも唐揚げ

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