リュウジさんのレシピ「もやし肉そば」作ってみた。痩せたい人必見!

ハウツウ

リュウジさんのレシピ「もやし肉そば」作ってみました。
痩せたい人必見です。



もうし肉そばって、
もやしラーメンみたいだけど、
もやしを麺に見立てたモノ、麺は入っていません。

なので、超低糖質!

リュウジさんが「バリ旨い!」
って言ってましたが、オーバーじゃなかったです。

美味しさの秘密はスープ♪
調味料の配分はメモしてくださいね。
簡単につくれるので、きっと、あなたのお役にたつはずです♪

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リュウジさんのレシピ「もやし肉そば」の作り方

材料(一人分)
・もやし 1袋(200g)
・豚肉 100g(コマorバラ)

調味料
・醤油  大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒   大さじ1
・創味シャンタン 小さじ1/2
・白だし  小さじ1/2

とろみ材
・片栗粉 大さじ1/2+水大さじ1

出典:リュウジさんYou Tube

作り方
①鍋を用意し、水300mlと調味料を全部入れます。

この段階でガスを点火。

③沸騰したら、豚肉ともやしを加えます。
もやしがクタクタになるまで煮ます。

④溶いた片栗粉を回し入れ
とろみがついたら完成です。

器に、もやしから移し、豚肉を乗せ
青みの小ねぎで味覚をプラス。

黒コショウや
ラー油はお好みで・・・

リュウジさんのレシピ「肉そば風もやし」食べてみた感想!

リュウジさんのレシピ「もやし肉そば風」 盛り付け画像

スープがね。
あっさりしていて、癖がなく、実に美味しいんですよ。

料理って、調味料のさじ加減1つなんだなぁ!
って感じたのがこのレシピです。

調味料の中に創味シャンタンってあるじゃないですか、
リュウジさんがよく使う調味料ですよね。

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ウエイパーと創味シャンタン画像

今まで私はウェイパー一筋だったんですが、

リュウジさんを見習って、シャンタンを多く使うようになりました。

スープの味は、創味シャンタンのほうがあっさりしています。
香りもほどんど感じないくらい。

料理って、調味料一つで味が変わるもんなんだなぁとつくづく思います。

材料のもやしはもちろん、日増しのモノより、新鮮なものを使うと美味しくできます♪

もやしの栄養成分と保存法

もやしの成分には、疲労回復に効果的なアスパラギン酸やビタミンC、食物繊維がバランスよく含まれています。

なので美肌効果や整腸作用に期待できます。

もやしの保存は、生のままだと冷蔵庫でも2~3日。
それを過ぎると徐々にクサミが出て傷みます。

もやしは早めに使い切ることが基本です。

使いきれなかったときは、
軽く茹でたり、炒めるなど加熱すると、1週間ほど冷蔵保存可能です。

冷凍保存も、軽く加熱してから。
2週間ほど長持ちさせることができます。

さいごに

リュウジさんのレシピ「もやし肉そば」作ってみた。痩せたい人必見!今回のお役立ち情報は?
をご紹介しました。

リュウジさんのレシピは、簡単で美味しいのが特徴。
(なかには、手の混んだものもありますが・・・)

調理する時間がないときほど助かるのがリュウジさんのレシピです。

今回はもやしを使った超低糖質!
いっぱい食べても大丈夫。
というより、むしろ美容と整腸作用がうれしいところですね。

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