β-カロテン

カボチャのβ-カロテン3.5倍にする方法　日持ちと保存法のご紹介をしています。カボチャは煮ても揚げても美味しい食べ物ですが、１つが大きかったり、皮が固かったりで扱いにくい点も。でも強い抗酸化作用があり、健康への働きが報告されたお助け野菜です。